L'Ayurvéda comme science de vie et de longévité accorde une grande importance aux changements de saison qui influent sur le corps humain








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date de publication19.01.2018
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Équilibre Pitta

l'Ayurvéda comme science de vie et de longévité accorde une grande importance aux changements de saison qui influent sur le corps humain.

Source de plus de feu; en Ayurvéda, l’été est une saison PITTA.

Général :

Pitta étant en lien avec la chaleur du corps, il représente les archétypes du soleil. Les personnes pitta ont du caractère. Ce sont des passionnées, vigoureuses, compétitives, elles adorent les défis et ce sont des leaders naturels. Que pitta soit notre dosha de base ou non, nous pouvons tous souffrir d’un déséquilibre de ce dosha. Lorsque pitta est en excès, il y a inflammation, brûlement, éruptions cutanés, infection, acidité, irritabilité, colère, soif ou appétit excessif.

Comme la nature de Pitta est chaude, lumière et rapide, le choix des plantes, des aromates, des habitudes de vie, des boissons pour pacifier et apaiser Pitta devraient en être l’opposé. Optez pour des repas plus légers et digestes, moins lourds, ni trop chauds ni trop froids. Privilégier les crudités, manger moins, mais de façon plus fréquente. Les saveurs qui augmentent Pitta sont le piquant, le salé, l’acide et les corps gras. Celles qui diminuent Pitta sont le doux, sucré, amer, l’astringent, frais ou chaud mais pas bouillant.

*Aliments à éviter :

Fruits – en excès: agrumes (orange, ananas..), papaye, fraise, pêche, abricot

Légumes – ail et oignon cru, piment chili, tomate, aubergine, radis, cresson

Glucides – produits de farine

Légumineuses - lentille, arachide

Graines & noix – toutes les noix, sauf celles listées plus bas

Produits laitiers – Crème glacée, fromage, yogourt, crème sure

Viandes - boeuf, porc

Huiles - margarine, lard, maïs, canola, peanut, sésame, amande

Aromates & condiments - épices réchauffantes: chili, poivre noir, moutarde, raifort, gingembre, clou et cannelle; vinaigre, sauce chili, ketchup, marmelade

Breuvages – eau glacée, café, alcool

Produits sucrants – sucre blanc, mélasse, miel

*Aliments à privilégier :

Fruits – locaux, consommés librement en saison (framboise, bleuet, prune, poire, abricot, melon, raisin, pomme)

Légumes – cru ou vapeur, incluant le maïs frais, courge, brocoli, chou de Bruxelles, champignon, asperge, concombre, laitue, fève verte, pois, chou-fleur, coriandre, luzerne, céleri, légumes de mer

Glucides - avoine, riz (basmati, jasmin, brun) quinoa, amarante, orge, khus khus, pâte de blé, pain, chapati ou tortilla de blé entier, granola, millet

Légumineuses - toutes sauf les arachides et les lentilles

Graines & noix - graines de tournesol, noix de coco

Produits laitiers - fromage cottage, babeurre

Viandes – biologique ou élevée en liberté; volaille, oeufs, poisson d’eau froide (saumon, flétan)

Huiles – privilégier; lin, chanvre, ghee, beurre, coconut et tournesol

Aromates & condiments – épices neutres ou fraiches: curcuma, menthe, cumin, coriandre, fenouil, cardamome; saindhava (roche de sel) est particulièrement utile lorsqu’utilisée en condiment

Breuvages – au moins 2 litres d’eau de source fraîche chaque jour, thé kukicha (twig), tous les thés et tisanes sauf ceux fait d’épices (cannelle, gingembre frais), jus de fruit ou de légumes frais, lait de soja, lait de riz

Produits sucrants – petite quantité: sucre de canne roux, sirop d’érable, miel.

*Habitude de vie :

Comme la nature de Pitta est chaude, légère et forte, il est important de mettre l'accent sur sa capacité de faire de l’introspection, de développer la maîtrise de soi et faire preuve de compassion. En particulier, lorsque Pitta est aggravée il y a une tendance à l'agressivité, la colère, le sarcasme et l'arrogance. L’exercice peut être très utile pour se débarrasser de ces émotions, mais Pitta est mieux tempéré par une routine avec un aspect important de la discipline mentale, comme les arts martiaux, ou mieux encore, le Tai Chi et le Yoga . L’espace maison et bureau devrait être bien aéré, frais et calme. Les motifs floraux de couleurs rafraichissantes et les fleurs coupées fraîches placées dans des vases sont utiles. Être proche de l'eau est important, tout comme la baignade au clair de lune, marcher en jardins fleuris et passer du temps en compagnie de femmes.

*Habitude de vie- À éviter

• Les excès de colère, le sarcasme et la critique

• relations compétitives

• activité physique excessive par temps chaud

• l'exposition à la chaleur du soleil

*Aromathérapie

Les huiles bénéfiques pour Pitta sont généralement rafraîchissantes et apaisantes. Les odeurs florales sont de bons choix ; camomille, lavande, rose, gardénia, chèvrefeuille, ylang, vétivier, jasmin et bois de santal.

*Couleur

Optez pour des teintes apaisantes comme le blanc, le bleu et le vert. Des couleurs vives (comme plusieurs teintes de rouge et de jaune) pour ne pas aggraver pitta. Le noir devrait être évité, par contre, les gris et les bruns sont neutres.

*Posture de Yoga

Privilégier les postures immobiles, calmes et relaxantes, en particulier les poses coucher (comme ‘le repos), ou assis posture du tailleur mais aussi les positions inversés (comme la chandelle) afin de préserver « l'essence lunaire ».

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