Les laboratoires de recherche
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Domaine
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Spécialité
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Etablissement
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Santé
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Alimentation, nutrition et santé [décrite au-dessous]
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U. de Constantine
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Biochimie et Génétique Moléculaire
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U. d'Alger
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Biochimie et microbiologie appliquée
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U. d'Annaba
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Biotechnologie et développement de la santé
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U. d'Annaba
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Biotoxicologie
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U. de Sidi Bel Abbes
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Diabète sucré
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U. de Constantine
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Maladie métabolique
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U. de Constantine
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Nutrition et technologie alimentaire [décrite au-dessous]
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U. de Constantine
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Nutrition clinique et métabolique
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U. d'Oran
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Obtention de Substances Thérapeutiques
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U. de Constantine
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Phytochimie et Analyses Physico-Chimiques et Biologiques
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U. de Constantine
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Phytothérapie appliquée aux maladies chroniques
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U. de Setif
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Prévention et l’ergonomie
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U. d'Alger
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Risque cardio-vasculaire (ENDOCARD)
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U. de Tlemcen
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Surveillance du Cancer
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U. d'Oran
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Ressources Génétiques et Biotechnologies
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I.N.A
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Technologie Alimentaire [décrite au-dessous]
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U. de Boumerdes
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Technologie Alimentaire et Nutrition [décrite au-dessous]
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U. de Mostaganem
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Technologie alimentaire et nutrition humaine
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I.N.A
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Valorisation des ressources biologiques naturelles
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U. de Setif
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Physiologie de la nutrition et sécurité alimentaire
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U. d'Oran
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Sciences Fondamentales
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Biochimie analytique et biotechnologies
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U. de Tizi Ouzou
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Biochimie génétique et biotechnologie végétale
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U. de Constantine
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Biologie animale appliquée
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U. d'Annaba
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Biologie cellulaire et moléculaire
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U.S.T.H.B
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Biologie de micro-organismes et biotechnologie
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U. d'Oran
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Biologie et Physiologie Animale
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E.N.S/Kouba
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Biologie et physiologie des organismes
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U.S.T.H.B
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Dosage analyse et caractérisation en haute résolution
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U. de Setif
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Génie de la réaction
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U.S.T.H.B
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Microbiologie appliquée
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U. de Setif
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Microbiologie appliquée
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U. de Bejaia
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Microbiologie appliquée
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U. d'Oran
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Microbiologie et biologie végétale
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U. de Mostaganem
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Modélisation et méthodes de calculs
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C.U. de Saida
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Modélisation et optimisation des systèmes
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U. de Bejaia
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Modélisation mathématique et simulation
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U. de Constantine
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Phytochimie et synthèse organique
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C.U. de Bechar
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Synthèse organique et phytochimie
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U. de M'sila
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UNIVERSITE MENTOURI CONSTANTINE
INSTITUT DE LA NUTRITION DE L'ALIMENTATION ET DES TECHNOLOGIES AGRO-ALIMENTAIRES
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LABORATOIRE DE NUTRITION ET DE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
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DIRECTEUR DU LABORATOIRE
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Professeur AGLI Abdel-Nacer aglinacer2000@yahoo.fr
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Objectifs
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Contribuer à l’évaluation et au suivi de la situation alimentaire et nutritionnelle en Algérie ;
Enrichir la connaissance scientifique avec des données nouvelles sur les troubles liés à la nutrition notamment l’obésité et le diabète ;
Mettre en place un système de prévention et de surveillance nutritionnel au niveau de la population infantile (écoles) ;
Faire le point sur la filière céréales et produits céréaliers ;
Formuler et mettre au point de procédés technologiques de fabrication d’aliments nouveaux, notamment diététiques et destinés à des populations à risques tels les cœliaques ;
Développer des procédés biotechnologiques pour la production de métabolites et d’enzymes à usage industriel
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Thèmes mis en œuvre par équipe
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Equipe 01 : NUTRITION ET BIOCHIMIE ALIMENTAIRE
Equipe 02 : CEREALES ET PRODUITS CEREALIERS
Equipe 03 : TRANSFORMATION ET ELABORATION DES PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES
Equipe 04 : NUTRITION APPLIQUEE
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Equipe 1:
NUTRITION HUMAINE
Chef d’équipe : P.AGLI Abdel-Nacer
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Liste des enseignants chercheurs :
Nom et prénom
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Diplôme
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Grade
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Spécialité
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E-mail
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AGLI Abdel-Nacer
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Doctorat d’état
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Professeur.
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Nutrition
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aglinacer2000@yahoo.fr
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MECHERI-TOUATI Djamila
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Magister
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CC
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Nutrition
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HAMZA Nawel
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Magister
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MAT
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Nutrition
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BECHIRI Loubna
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DEA
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PG 2ème année
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Nutrition
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BENCHARIF Meriem
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DEA
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PG 2ème année
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Nutrition
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m.bencharif@yahoo.fr
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SERSAR Ibrahim
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DEA
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PG 2ème année
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Nutrition
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i.sersar@yahoo.fr
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Projets En Cours De Réalisation :
- Prévention de l’obésité : recherche et mise au point d’une approche pour la restructuration de l’acte alimentaire
Type de projet CNEPRU
Chef de Projet : AGLI Abdel-Nacer
Projets Réalisés :
- Alimentation et obésité
Type de projet CNEPRU
Chef de Projet : AGLI Abdel-Nacer
- Alimentation des femmes enceintes et des enfants
Type de projet CNEPRU
Chef de Projet : AGLI Abdel-Nacer
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Equipe 2:
CEREALES ET PRODUITS CEREALIERS
Chef d’équipe : P.NAMOUNE Hacène
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Liste des enseignants chercheurs:
Nom et prénom
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Diplôme
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Grade
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Spécialité
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E-mail
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NAMOUNE Hacène
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Doctorat d’état
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Professeur.
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Technologie Alimentaire
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DJADLI Abdelghani
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Magister
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CC
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Technologie Alimentaire
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KEZIH Rabah
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Magister
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CC
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Technologie Alimentaire
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CHERIET Ghania
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Magister
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CC
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Technologie Alimentaire
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cheriet_ghania@yahoo.fr
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Projets En Cours De Réalisation :
- Pâtes alimentaires consommées dans l’est algérien
Type de projet CNEPRU
Chef de Projet : NAMOUNE Hacène
Projets Réalisés :
- Pâtes alimentaires traditionnelles algériennes
Type de projet CNEPRU
Chef de Projet : NAMOUNE Hacène
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Equipe 3:
TRANSFORMATION ET ELABORATION DES PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES
Chef d’équipe : P.ZIDOUNE Med Nasser-Eddine
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Liste des enseignants chercheurs :
Nom et prénom
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Diplôme
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Grade
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Spécialité
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E-mail
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ZIDOUNE Med Nasser-Eddine
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Doctorat d’état
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Professeur
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Technologie Alimentaire
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BENATALLAH Leila
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Magister
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CC
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Technologie Alimentaire
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HAMAMA AISSAOUI-ZITOUN Ouarda
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Magister
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MAT
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Technologie Alimentaire
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BOUGHELLOUT Halima
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Magister
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MAT
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Technologie Alimentaire
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Halima_boughellout@yahoo.fr
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HARKATI Ameni
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Magister
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MAT
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Technologie Alimentaire
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ADOUI Faiza
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Magister
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MAT
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Technologie Alimentaire
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